Drei saftige Garnelen im federleichten Tempura - außen ultraknusprig, innen zart
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
4. Chicken Bao
Fluffige Bao-Buns mit Hoisin-mariniertem Huhn & Gemüse
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
7. Coral Crunch Springrolls
Knusprig-goldene Frühlingsrollen, satt gefüllt mit fein gehackten Garnelen und zartem Krebsfleisch
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
9. Silken Crunch Tofu
Seidenweicher Tofu in knusprig-goldener Hülle - außen super crunchy, innen cremig-zart. Serviert auf frischem Salat mit aromatischem Erdnuss-Dip
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Dumpling Lover
Zarte Teigtaschen. Innen aromatisch, außen perfekt - dazu Soja-Schalotten-Dip
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
5. Golden Beef Wantan
Knuspernde Teigtaschen, frisch von Hand gemacht: saftige Rindfleischfüllung im hauchdünnen Teig, kross gebacken
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
10. Dill Ocean Bites
Schonend gegrillte Bällchen aus fein gehacktem Lachs & Garnelen, verfeinert mit frischem Dill und roten Zwiebeln
11,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gardenrolls
Zartes Reispapier, straff gewickelt um knackigen Salat, duftende Minze und Erdnuss-Crunch. Dazu unser hausgemachter Soja-Schalotten-Dip - sanft süß, schön herzhaft, voller Umami. Leicht, aromatisch, richtig frisch.
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
11. Kyoto Street Yakitori
Saftige Hühnerspieße, frisch vom Grill, mit seidiger Teriyaki-Glasur und Sesam veredelt
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Wakame
Zarter Seetangsalat mit aromatischem Shiso Purple, mariniert in frischem Salsa-Roja-Koriander
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
3. Edamame
Junge, grüne Sojabohnen - sanft gedämpft und noch warm serviert, mit Chili-Meersalz bestreut
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
12. Crispy Tako Bites
Zarte Oktopusstücke im luftigen, knusprigen Teigmantel - außen herrlich crisp, innen saftig-zart
12,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Soup
Saigon Sour Soup - Small
Aromatische Hühner- & Rinderbouillon mit Champignons, Cherrytomaten, Ananas und Okra. Abgerundet mit Limette, Frühlingszwiebeln & Koriander
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Coco Flame Soup - Small
Kräftige Hühner- & Rinderbouillon verschmilzt mit sahniger Kokosmilch, Champignons, Cherrytomaten und Okra. Cremig, aromatisch
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Twenty Pho Good Vibes - Large
Langsam geköchelte Hühner- & Rinderbrühe mit seidigen Reisbandnudeln, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander. Dazu frische Minze, Limette und knackige Sojasprossen
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salad
Goma68 Mango Garden
Süß-saftige Mango trifft auf knackigen Romana, Radicchio, bunte Blattsalate und Rucola, dazu Cherrytomaten und Paprika. Alles in hausgemachter Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette
20,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Urban Garden Salad
Knackiger Romana, Radicchio, bunte Blattsalate und Rucola, dazu Cherrytomaten und Paprika. Alles in hausgemachter Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette mit Olivenöl geschwenkt
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Rice
Sunny Coco Curry Bowl
Cremiges Kokos-Curry mit Champignons, Kürbis und Ananas, dazu Wildkräutersalat in einer frischen Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette und duftender Reis
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Saté Island Vibes
Cremig-nussige Sate-Erdnuss-Sauce mit bunt zusammengestelltem, saisonalem Gemüse und duftendem Reis, verfeinert mit Salsa-Roja-Koriander
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Teriyaki City Lights
Hausgemachte Teriyaki-Soja-Soße mit saisonalem Gemüse und duftendem Reis, verfeinert mit Salsa-Roja-Koriander, Sesam und extra Teriyaki-Glaze
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Noodle
Shiitake Udon Glow
Japanische, dicke Udonnudeln, im Wok geschwenkt mit saisonalem Gemüse, Erdnüssen, Röstzwiebeln und einem Spiegelei, dazu eine herzhafte Shiitake-Pilz-Sauce
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Saigon Rice Noodle
Lauwarm servierte Reisnudeln in aromatischer Soja-Schalotten-Soße mit Wildkräutersalat in einer frischen Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette
16,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tropical Coco Pho
Cremiges Kokos-Curry mit Champignons, Kürbis und Ananas auf vietnamesischen Reisbandnudeln, dazu Wildkräutersalat in frischer Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kids Menu
Dreamers Rice Bowl
Lockerer gebratener Eierreis. Mild, saftig und super easy zu essen
14,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sweet Potato Lovers
Knusprige Süßkartoffel-Pommes mit Ketchup und Mayo zum Dippen
13,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sweet Finale
85. Honey Banana Rolls
Knusprig frittierte Bananen-Frühlingsrollen, goldbraun gebacken und mit Agavensirupsowie gerösteten Erdnüssen verfeinert -warm, süß und perfekt zum Snacken & Teilen.
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
84. Tropical Mango Sticky rice
Zarter Klebreis, im duftenden Pandanblatt gedämpft, dazu weich schmelzendesMango-Gelee. Warm, leicht süß und tropisch-fruchtig.
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Crunchy Crystal
Handgerollte große Sushirolls im goldenen Tempuramantel - außen extra crunchy, innen feinGefüllt. Crunchy Crystal Rolls: unsere knusprige Signature-Variante im goma68 Style
(Eine Rolle geschnitten in 8 Stück)Kleine, fein gerollte Sushi-Rollen: zarter Sushi-Reis und frische Füllung,Umhüllt von Nori-Algen und traditionell mit der Bambusmatte gerollt.Pur, klar im Geschmack und perfekt zum Snacken & Teilen.
M5. Ebi Fry Maki
Gebackene Garnele
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M6. Salmon Skin Maki
Lachshaut
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M7. Kappa Maki
Gurke
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M8. Abokado Maki
Avocado
8,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M3. Unagi Maki
Süßwasseraal
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M4. Ebi Maki
Garnele
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M1. Sake Maki
Lachs
8,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
M2. Maguro Maki
Thunfisch
9,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nigiri
(1 Stück)Zarter Sushi-Reis, von Hand zu einem kleinen Bissen geformt und mit einer ScheibeFrischem Fisch belegt - schlicht, elegant und der vielleicht purste Weg, Sushi zu genießen.
N20. Aburi Maguro Nigiri
Flambierter Thunfisch
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N21. Aburi Entrecôte Nigiri
Flambierter Entrecôte (Rind)
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N18. Asupara Nigiri
Grüner Spargel
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N19. Aburi Sake Nigiri
Flambierter Lachs
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N24. Gunkan Spicy Sake Nigiri
Lachs | Lauchzwiebel
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N25. Gunkan Spicy Tuna Nigiri
Thunfisch | Lauchzwiebel
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N22. Aburi Hotategai Nigiri
Flambierte Jakobsmuschel
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N23. Gunkan Tobiko Nigiri
Fliegfischkaviar
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N14. Ebi Nigiri
Garnele
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N15. Hotategai Nigiri
Jakobsmuschel
6,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N16. Kani Nigiri
Surimi (Krebsfleischersatz)
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N17. Abokado Nigiri
Avocado
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N11. Sake Nigiri
Lachs
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N12. Maguro Nigiri
Thunfisch
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
N13. Unagi Nigiri
Süßwasseraal
5,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sashimi
Dick geschnittene, extra großzügige Stücke von ultrafrischem Fisch - ohne Reis, roh oder leichtFlambiert im goma68 Style. Pur, hochwertig und voll Aroma.
(Eine Rolle geschnitten in 8 Stück)Sushi-Rollen, bei denen der Reis außen liegt und das Nori-Blatt die Füllung im Inneren umhüllt.Außen meistens verfeinert mit Sesam oder bunten Fischeiern - mild, weich im Biss und perfekt zum Dippen.
